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    公樂新聞

    公樂糧機 || 只榨健康好油

    自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。

    酸甜苦辣麻澀咸,除卻神仙少不得。

    俗話說,民以食為天。中國社會各層的人都喜歡吃好的食物,因此烹飪已經發展為一門非常精細復雜的藝術?;蛘?,就正如孔夫子所說的那樣“吃是生活中最重要的事情”。而在中華料理的烹飪過程中,食用油占據了不可或缺的一個重要角色。

    家庭用油中各種食用油的類型和區別。


    各種食用油的區別,從本質來說,主要在于成分的區別。食用油的主要成分是一種叫「脂肪酸」的物質,而不同油的差別,也是由它的主要成分脂肪酸的類別決定的。

           所以咱們先認識下脂肪酸的分類,一般把脂肪酸按飽和程度分為這么幾類:


    如果把脂肪酸比作人類,按照脂肪飽和程度來劃分,有點類似于人的胖瘦程度。




    這三種脂肪酸都是人體需要的營養成分,但是隨著醫學的進步和生活品質的提高,人們普遍認為攝入過多飽和脂肪酸會增加得慢性疾病的風險。所以食用油按照健康程度來比較,如下:

    多不飽和脂肪酸>單不飽和脂肪酸>飽和脂肪酸

    常見食用油的的主要成分是脂肪酸,而不同油的差別,是由它的主要成分脂肪酸的類別決定的。那么到底什么油相對健康,而什么油又相對不健康呢?下面這張圖就能一目了然。


    每種食用油都含有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸這三種脂肪酸,想買到只含某一種脂肪酸的油是不可能的。

    每種食用油都含有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸這三種脂肪酸,如果單獨考慮單不飽和脂肪酸的營養價值,橄欖油、油茶籽油、菜籽油、花生油是最好的。但是它們的多不飽和脂肪酸比值卻不理想。

    當然,這個問題也很好解決。公樂糧機建議一個科學合理又簡單的方法,就是我們需要不同油品搭配使用,一兩個月換一種食用油。

    理由有兩點:

    1.不同油料作物制成的油,營養成分是不一樣的,主要成分脂肪酸的含量占比也不同。經常更換食用油的品種,能夠滿足人體對營養更全面的需要。

    2.經常更換不同原材料壓榨的油,能夠將自己受到食品安全影響的風險降到最低。

    公樂糧機在企業發展和技術更新上兢兢業業,數十年如一日,造就了如今的雄厚實力和過硬品質,用心做好油,惠及千萬家。



    公樂糧機客戶菜籽油檢驗合格報告


    公樂糧機客戶花生油檢驗合格報告


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